vinho tinto / 2014 / Touriga Nacional; Castelão; Cabernet Sauvignon / 13,5% vol. / DOC do TEJO
marca Herdade dos Templários
tipo tinto
colheita 2014
denominação de origem DOC do TEJO - Tomar
castas Touriga Nacional 40%; Castelão 40%; Cabernet Sauvignon 20%
Vinificação Vindima manual selectiva em caixas de 20 Kg. Desengace total seguido de fermentação alcoólica natural e espontânea em cubas de aço inox a temperatura controlada de 26ºC. Após a fermentação maloláctica segue-se um ligeiro estágio em Carvalho Francês e Americano que vai promover uma melhor evolução e equilíbrio do vinho.
estágio 6 meses carvalho
teor alcoólico 13,5%
Nota de prova do enólogo
"Aroma complexo a frutos negros predominando a ameixa preta, notas de especiarias e confituras; Encorpado, com taninos aveludados e final persistente com nuances a frutos secos."
"Complex aroma of black fruit, predominantly black plum with jam and spices notes; Full-bodied with velvety tannins and a long-lasting finish with dried fruit hints."
Prémios Colheita Anterior (2013)
Prata - Concurso de Vinhos de Portugal 2017
Prata - Concurso de Vinhos do Tejo 2017
Prata - Wein.com Selection 2017
Prata - AWC Vienna 2016
