Os vinhos produzidos espelham as tradições multicentenárias da cidade Templária na arte de bem produzir o vinho, quer através de uma identidade de marca fortemente associada aos Templários, quer através do florescimento das vinhas no seu ambiente natural, dando sentido prático à teoria o vinho faz-se na vinha. Os vinhos são vinificados exlusivamente de uvas próprias cadastradas para vinhos IGP/DOP da região vitivinícola TEJO/sub-região Tomar. Todos os vinhos apresentam, pelo menos, 50% de castas nacionais expressando, em cada garrafa, o Terroir e a Identidade do Vinho Português.
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