Vinho/Wine: Herdade dos Templários Grande Reserva Tinto 2019
Denominação de Origem/Denomination of Origin: DOC Tejo, Portugal
Castas: Touriga Nacional, Castelão, Alicante Bouschet
Variety: Touriga Nacional, Castelão, Alicante Bouschet
Teor alcoólico/Alcohol Content: 14,5% vol.
Notas de prova: Revela-se um vinho poderoso, de cor granada, quase opaco e com aroma a frutos silvestres. Na boca é intenso, porém os taninos de textura suave dão-lhe elegância. Um toque de chocolate negro dá o mote para um final longo e requintado. Estabilização natural, sujeito a criar depósito.
Tasting note: It is a powerful wine, with a garnet color, almost opaque. With an aroma of wild berries. In the mouth it is intense, but the soft textured tannins give it elegance. A touch of dark chocolate with a long and refined finish. Natural stabilization, subject to build up deposit.
Vinificação: Estagiado em barricas novas de carvalho francês durante 24 meses e com mínimo de 8 meses em garrafa antes do início da comercialização.
Vinification: Aged in new French oak barrels for 24 months and a minimum of 8 months in bottle before the start of marketing.
Gastronomia: Harmoniza bem com carnes no forno, veado, cordeiro na brasa com um toque de hortelã, presunto mínimo de 36 meses de cura e queijos fortes.
Gastronomy: It pairs well with oven-baked meats, venison, grilled lamb with a touch of mint, ham aged for at least 36 months and strong cheeses.
