Vinho/Wine: Herdade dos Templários rosé 2025
Denominação de Origem/Denomination of Origin: DOC Tejo - Portugal
Castas / Variety: Merlot
Teor alcoólico/Alcohol Content: 13% vol.
Nota de Prova: Elegante e etéreo, o elegante corpo desliza pelas papilas como uma brisa de frescura, casando o aroma a frutos silvestres maduros e o delicado perfume de pétalas de rosas. Final persistente e harmonioso, profundidade gustativa subtil, com leves ecos de folhas de chá.
Tasting note: Elegant and ethereal, its elegant body glides across the palate with a breeze of freshness, with notes of ripe wild berries and the delicate scent of rose petals. Persistent and harmonious finish, unveiling a subtle gustatory depth, laced with faint echoes of tea leaves.
Vinificação: As uvas são desengaçadas e submetidas a breve maceração pré-fermentativa; o mosto é fermentado a temperatura controlada entre 13-15ºC em cubas de aço inox durante 20 dias por forma a preservar a frescura e o potencial aromático do vinho.
Vinification: The grapes are destemmed and subjected to a brief pre-fermentation maceration; the must is fermented at a controlled temperature between 13-15ºC in stainless steel vats for 20 days in order to preserve the wine’s freshness and aromatic potential.
Gastronomia: Sirva-se a 10º e a acompanhar uma mesa provençal, tomate com azeite e manjericão, atum sardinhas, cozinha oriental ou massas.
Gastronomy: Serve it at 10º and accompany a Provençal table, tomato with olive oil and basil, tuna sardines, oriental cuisine or pasta.
