Vinho/Wine: Templários Premium Cabernet Sauvignon/Merlot 2019
Denominação de Origem/Denomination of Origin: DOC Tejo, Portugal
Castas/Variety: Cabernet Sauvignon; Merlot
Teor alcoólico/Alcohol Content: 14% vol.
Notas de prova: Concentrado, com notas de bagas, groselha e mirtilo que se revelam entre nuances de baunilha e frutos secos. Taninos presentes mas aveludados, envolvidos numa boca rica, com notas de chocolate preto e trufas. Final elegante e persistente. Estabilização natural, sujeito a criar depósito.
Tasting note: Concentrated, with notes of berries, blackcurrant and blueberry that reveal vanilla and nuts. Present but velvety tannins, involved in a rich mouth, with notes of dark chocolate and truffles. Elegant and persistent finish. Natural stabilization, subject to build up deposit.
Vinificação: Criado a partir das castas Cabernet Sauvignon e Merlot, e estagiado em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses e com mínimo de 6 meses em garrafa antes do início da comercialização.
Vinification: Created from Cabernet Sauvignon and Merlot, it was aged in new French oak barrels for 18 months and a minimum of 6 months in bottle.
Gastronomia: Harmoniza bem com carne assada lentamente em forno de lenha, legumes caramelizados no forno, cogumelos grelhados e carne de veado.
Gastronomy: Pairs well with slow-roasted meat in the oven, vegetables caramelized in the oven, grilled mushrooms and venison.
