Vinho/Wine: Templários Premium Merlot 2019
Denominação de Origem/Denomination of Origin: DOC Tejo, Portugal
Castas/Variety: Merlot
Teor alcoólico/Alcohol Content: 14,5% vol.
Notas de prova: Cor granada quase opaco. Poderoso e complexo aroma a frutos negros muito maduros (ameixa, cassis, amora preta), com notas de cacau, café e caramelo. Quente, maduro, um prodígio de sensações em boca. O coração de fruta está envolvido por um especiado exótico. Termina suculento, com um prolongado final de grande elegância e equilíbrio. Estabilização natural, sujeito a criar depósito.
Tasting note: Garnet color almost opaque. Powerful and complex aroma of very ripe black fruits (plum, cassis, blackberry), with notes of cocoa, coffee and caramel. Warm, ripe, a prodigy of sensations in the mouth. It finishes juicy, with a long finish of great elegance and balance. Natural stabilization, subject to build up deposit.
Vinificação: Criado a partir das castas Cabernet Sauvignon e Merlot, e estagiado em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses e com mínimo de 6 meses em garrafa antes do início da comercialização.
Vinification: Created from the Merlot variety, and aged in barrels new French oak for 18 months and a minimum of 6 months in bottle.
Gastronomia: Harmoniza bem com um suculento bife, lombo de porco, rosbife ou filé mignon. Queijo Gouda ou Terrincho Velho DOP. Sobremesas ricas de cacau/chocolate pouco doces.
Gastronomy: Pairs well with a succulent steak, pork loin, roast beef or filet mignon. Queijo Gouda or Terrincho Velho PDO. Little sweet cocoa/chocolate desserts.
