Vinho: Vale das Donas tinto, 2019
Denominação: IGP Tejo - Portugal
Castas: 40% Aragonez; 40% Castelão; 20% Alicante Bouschet.
Teor alcoólico: 13% vol.
Nota de Prova: Revela aromas a frutos vermelhos maduros. Na boca é equilibrado e envolvente, com taninos redondos e um final suave mas persistente. Vinho estabilizado naturalmente, sujeito a criar depósito.
Vinificação: Controlada a maturação de cada casta, a vindima tem início em Setembro aquando do ponto ideal de maturação. Após o desengace total, a fermentação ocorre em cubas de aço inox com temperatura controlada (26-28ºC). Alcançada a concentração desejada de cor, aromas e taninos, é separada a parte sólida da liquida do mosto e encorajada a fermentação maloláctica.
Prémios Colheita 2018:
OURO - China Wine & Spirits Awards 2019
Seal of Approval - AWC Vienna International Wine Challenge 2019
